隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，科技賦能冷鏈物流在提升生活品質(zhì)中作用日益重要。
核心概念包括：冷鏈物流、人工智能賦能、生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗、數(shù)智大模型、降本增效。
冷鏈物流是指在低溫環(huán)境下對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品等進(jìn)行儲(chǔ)運(yùn)的物流方式，其核心是保障食品新鮮度和安全性。
我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)損耗率高達(dá)２０％～３０％，遠(yuǎn)超國(guó)際５％的合理水平，這不僅造成資源浪費(fèi)，也增加了成本。人工智能技術(shù)的應(yīng)用為解決這一問(wèn)題提供了新途徑，通過(guò)智能化手段優(yōu)化流程、精準(zhǔn)控制溫控等，成為降本增效的關(guān)鍵。
背景方面，隨著消費(fèi)升級(jí)，人們對(duì)生鮮食品的需求增加，對(duì)品質(zhì)和時(shí)效的要求更高，推動(dòng)冷鏈物流行業(yè)快速發(fā)展。同時(shí)，國(guó)家政策也鼓勵(lì)物流數(shù)智化轉(zhuǎn)型，如《加快數(shù)智供應(yīng)鏈發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃》等，為人工智能在冷鏈物流中的應(yīng)用提供了支持。華鼎雪豹數(shù)智大模型是典型實(shí)踐案例，它是華鼎冷鏈科技研發(fā)的省級(jí)工業(yè)大模型，基于百ＴＢ級(jí)行業(yè)數(shù)據(jù)，融合ＡＩ算法、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)存貨、發(fā)貨、運(yùn)貨、到貨、溫控等全數(shù)據(jù)鏈的智能處理。該模型能為４萬(wàn)＋冷鏈車輛尋找最優(yōu)路線，考慮天氣、訂單緊急程度等復(fù)雜因素，使單車調(diào)度從１小時(shí)縮短至秒級(jí)響應(yīng)，單日最大運(yùn)量閾值從１００噸提升至１０００噸，日處理訂單量提升１２７％，因溫度不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致的貨損降低１３％，倉(cāng)儲(chǔ)管理人工成本降低２１％，展現(xiàn)出顯著的降本增效效果。
此外，“前?；浭钡臄?shù)字孿生技術(shù)和云智冷數(shù)智化平臺(tái)也在實(shí)踐中發(fā)揮作用。數(shù)字孿生技術(shù)通過(guò)構(gòu)建虛擬模型模擬物理系統(tǒng)運(yùn)行，可優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)布局和運(yùn)輸路徑；云智冷數(shù)智化平臺(tái)則整合物流數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)信息共享和協(xié)同管理。這些技術(shù)的應(yīng)用，打破了傳統(tǒng)冷鏈物流中數(shù)據(jù)割裂的困局，實(shí)現(xiàn)了從被動(dòng)響應(yīng)到主動(dòng)預(yù)測(cè)、從經(jīng)驗(yàn)決策到數(shù)據(jù)決策的轉(zhuǎn)變，重構(gòu)了冷鏈物流的價(jià)值鏈。
高階分析來(lái)看，人工智能賦能冷鏈物流不僅是技術(shù)層面的升級(jí)，更是對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)的重塑。它通過(guò)提升運(yùn)營(yíng)效率、降低損耗、保障食品安全，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，同時(shí)也為企業(yè)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。例如，華鼎雪豹數(shù)智大模型的應(yīng)用，使冷鏈物流企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本平均降低１５％，食材損耗率減少２０％以上，預(yù)計(jì)每年為企業(yè)節(jié)省成本約９３００萬(wàn)元。這體現(xiàn)了“人工智能＋”賦能產(chǎn)業(yè)后產(chǎn)生的巨大價(jià)值，也為其他行業(yè)提供了可借鑒的經(jīng)驗(yàn)。未來(lái)，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和應(yīng)用場(chǎng)景的拓展，人工智能在冷鏈物流中的作用將更加凸顯，推動(dòng)行業(yè)向更智能、高效、綠色的方向發(fā)展。
